H Παρασκευή σπούδασε Γερμανική Γλώσσα και Φιλολογία στο αντίστοιχο τμήμα της Φιλοσοφικής του ΕΚΠΑ.

Ως δασκάλα γερμανικών, θεωρεί βασικές αρχές για την κατάκτηση μίας γλώσσας τη θέληση και τη χαρά. Όταν υπάρχει θέληση και χαρά, το μάθημα γίνεται διασκέδαση και ο στόχος είναι σίγουρα εφικτός.